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2日めにしてドイツから一番の目的地であるオランダに移動、
すでに牧場に着いたのは9時を回っていたために夕食をいただいて
双方の考え方やこれからのことで盛り上がりましたが、あすに施設を見学する事にして休みました。
因果な商売で折角の旅行中にも6時に目が覚める。
隣で寝ている牛丸を無理やり起こして、施設の見学に出掛けることにする。
牛丸君は相変わらず朝は弱いよう。
でも外の空気の冷たさに、目が覚めるにはそう時間もいりませんでした。
搾乳が始まる前に運河の一番高いところから牧場全体を見ると、
この牧場が私が考えている牧場にもの凄く近い事に、大きな感銘を受けざるを得ませんでした。
『自分で生産したものを自分で加工して売る』
『一定以上の技術を要して、加工したチーズを料理に変化させて提供する』
動物の管理などは、多くのボランティアの手を借り、大きな人数を受け入れる事を可能にしているように見えます。
アイデアが山のように詰まっていて、オーナーのヴィムに何から聞いて言いか分らないほど刺激的な朝でした。
写真の説明は明日のアップの時に改めてしますが、
日本とオランダで牧場を通じて、同じような取り組みをしている人に会って、最高に嬉しい気持ちです。
今日も千人のお客さんが来たようですが、この冬の時期に春からの充実も一緒に考えていかなければいけないのでしょうね。
ただただ感激しました。
ハーグの事はまた明日。
自転車に乗って、今日のパワーはもう切れてしまったわい!
あとは寝るだけ。牛丸にバトンタッチ。
僕も眠いので簡潔に。
今回初めて、家族のためにオランダ語と日本語の通訳をしました。
改めて言葉の使い方の微妙なズレを実感する事になりました。
オランダ語はオランダ語で理解しているため、それを日本語に直すのに一苦労。
父親の親父ギャグをオランダ語に直したかと思えば、
オランダ語のジョークを日本語に直さなければならなかったり。
それと同時に、普段見られない農場主の「経営者」としての顔を見ることもできました。
頭が回転しすぎて飛んでいきそうです。
考えるのは好きだけど、考えすぎると湯気が出る。
その湯気で部屋が暖かくなったところで、寝易くなったので寝ようと思います。
では、また。
僕がヨーロッパ研修に行く事を決めたとき、どうしても父の援助を受けたかった。
そんな時、父は言った。
「研修の終わり頃にヨーロッパを案内しろ。そしたら行ってもいい」
研修も無事終わり、最終旅行期間となりました。
そしてついにやってきましたよ。父親が。
(以下オーナーよりお言葉。)
ヨーロッパ最初の夜は、ドイツ・フランクフルトの駅前のホテル。
12時間のフライトを終えて、ついに到着しました。
今日からしばらくの間、牛丸君のブログを借りて、ヨーロッパ珍道中旅行記をアップします。
8日間で4ヶ国の強行旅行ですが、見るもの全てが初めてで、
きっと驚きと興奮の毎日でしょう。
今日は時差ボケ調整のため、まずはご挨拶まで。
僕は初めヨーロッパに来た時にあまり時差ボケは無かったのですが、
どうやら二人とも大変そう。
それなのに今日も遅くまではしゃいでくたくたです。
僕ももう早く寝ます。
おやすみなさい。
つい先日、初雹(ひょう)が降りました。
秋に入ってから天気の悪い日が続き、客入りもまちまち。
雨でも元気なオランダ人も、冷たい雨には参ってしまう様子。
日が落ちるのも早くなり、外出は減る一方です。
そんな寒い日にはこれ!
サウナ!
今週の木曜日に、仕事場のおばさんと一緒にサウナに行ってきました。
出発の朝もやはり雨!
さらにオランダらしく自転車!
冷たいし寒いし何てことをしてくれるんだ君達は!
でも目的地に到着すれば、温かいを通り越して、熱い!
オランダではサウナに馴染みが無いため、わざわざ熱い部屋で長時間ガマンするなんて気持ちよくも何ともない!
…って人が多いみたいです。
なので、サウナも低温のものから日本くらい熱いのまで様々。
水風呂はもちろんのこと、寒い部屋まで用意されていました。
日本でも好きな人はやるけど、サウナの後に水風呂は心臓に悪い…
そういえば、・・・
日本では子供の頃、お風呂が熱くても10数えるまで出られない!なんて躾を受けたりしますよね。
今思えば奇妙というか、「体に悪いんじゃねーの?」とか思ったりもします。
でもそのお陰で、サウナも気持ちいいと感じる事ができるようです。
それはそれで良かった。
この施設、日本の【温泉】とは違って、「湯船」よりも「サウナ」を強調した施設です。
男女に分かれることもなく、全て混浴。
日本人のように恥じらってタオルで隠したりしないので、おっぱいもよく見えました。
ただ、サウナからサウナへの移動中は「バスローブ」を着ています。
それにしても、
・・・・・疲れが、とれたー。。。
色々重なって、一日中休みなのは3週間ぶり。
途中、ソファでぐっすり小一時間ほど眠りました。
また来たい。
日付は変わって昨日。
mispel(ミスポー)収穫のお手伝いをしました。
「収穫」といっても、おばさん(サウナの時とは別人)がムースを作るという事で、
その分だけ巨大バケツ2つ分ほど。
mispelの木だって、レストランの脇に勝手放題育っているやつです。
さて、
mispelとは何ぞ、と思って辞書を調べてみると
【セイヨウカリン(の実)】
辞書を見ても分からない。
こんなの今に始まった事じゃ無いですね。
辞書に載っていない単語を教えてもらう事もよくあります。
実物はこんなの。
裏がちょっとグロテスク。
これはムース用に取ったものなので、まだ完熟ではありません。
熟れると黒くなり、食感は「熟れた柿」?…よりも甘くない感じ。
でも僕は美味しいと思ったのですが、おばさんは「私は好きじゃない」って言っていました。おい。
どうやら常からムースにして食べるようです。
3日間かけて作ったムースは、もちろん自分たち用にと、
余ったらレストランで売ったりするようです。
ちょっと前に僕が取ったブドウは、店で無料で配っていました。
何でもありだなー
もうすぐ冬。
来週には、僕が来てから3人目の研修生が、インドネシアから来ます。